Receitas

Bife ao Molho de Champignon


Rendimento: (8 porções)
Nível: Fácil
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8 bifes de alcatra
1 1⁄2 xícara (chá) de champignons fatiados
1⁄2 lata de ervilha
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande ralada
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Aqueça o óleo, a margarina e frite os bifes. Reserve.
Ferva 1⁄2 xícara de água e dissolva o caldo de carne. Na gordura da frigideira refogue a cebola até dourar e adicione a farinha de trigo e aos poucos adicione o caldo de carne, mexendo sempre. Misture o champignon, a ervilha e deixe ferver. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e misture bem. Cubra os bifes com esse molho.