Receitas

Brioche Doce


Rendimento: (10 pães pequenos)
Nível: Fácil
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5 e 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico fresco
300 mL de leite morno
7 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
5 1⁄2 xícaras de farinha de trigo

OPCIONAL
Gema para pincelar
Açúcar mascavo
Num recipiente misture todos os ingredientes, amasse e aos poucos vá adicionando trigo até que a massa comece grudar nos dedos. Deixe em repouso por 30 minutos num lugar abafado. Molde a massa da forma que desejar. Antes de levar ao forno pincele com a gema. Leve ao forno por 45 minutos ou até espetar um palito e sair limpo. Por cima do pão assado e ainda quente salpique o açúcar mascavo.