Receitas

Chambaril


Rendimento: 8 porções
Nível: Fácil
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•1 e ½ kg de ossobuco
•5 colheres (sopa) de óleo
•4 cebolas picadinha
•3 tomates picado
•1 pimentão picado
•Molho de pimenta vermelha
•2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
•Sal e pimenta a gosto
Tempere o ossobuco com sal e pimenta. Em uma panela, refogue o alho e a cebola, coloque o tomate, o pimentão e deixe fritar mais um pouco. Em seguida, adicione o ossobuco, o molho de pimenta e vá colocando aos poucos água e mexendo. Deixe cozinhar o tempo necessário até a carne ficar macia. Tempo de cozimento dura aproximadamente duas horas. Sirva acompanhado de purê de batata.