Receitas

Ciabatta


Rendimento: (6 pães pequenos)
Nível: Fácil
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1 kg de farinha de trigo especial
600 ml de água morna
50 g de queijo parmesão ralado
30 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de margarina
2 claras
Primeiro misture os ingredientes secos e em seguida adicione os outros ingredientes.
Amasse sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Molde em formato de um retângulo. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora. Corte a massa em retângulos menores. Leve para assar por 30 minutos aproximados.