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    Franquias

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    Ciabatta


    Rendimento: (6 pães pequenos)
    Nível: Fácil
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    1 kg de farinha de trigo especial
    600 ml de água morna
    50 g de queijo parmesão ralado
    30 g de fermento biológico
    1 colher (sopa) de açúcar
    1 colher (sopa) de sal
    1 colher (sopa) de margarina
    2 claras
    Primeiro misture os ingredientes secos e em seguida adicione os outros ingredientes.
    Amasse sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Molde em formato de um retângulo. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora. Corte a massa em retângulos menores. Leve para assar por 30 minutos aproximados.