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    Rendimento: 20 unidades
    Nível: Fácil
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    ⅓ xícara (chá) de farinha de castanha
    de caju
    ⅓ xícara (chá) de quinoa em flocos
    ⅓ xícara (chá) de farinha de arroz
    1 colher (sopa) de polvilho doce DIA
    (ou amido)
    2 colheres (sopa) de melado de cana
    (pode ser mel)
    ⅙ xícara (chá) de azeite DIA ou óleo de coco
    1 colher (chá) de canela DIA
    Uma pitada de sal DIA
    Em um recipiente, misture todos os ingredientes
    até obter uma massa úmida e homogênea.
    Molde as bolachinhas com as mãos e asse em
    forno médio a +/- 240 °C , até dourar (aproximadamente
    20 minutos).