Receitas

Geleia de Figo com Baunilha


Rendimento: 500 gramas
Nível: Fácil
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•½ kg de figos maduros descascados
•1 e ½ xícara (chá) de açúcar
•½ xícara (chá) de água
•2 favas de baunilha – ou essência, 25 g
•100 g de glucose de milho
•2 colheres (sopa) de suco de limão
•Ferva o açúcar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, coloque os figos cortados em cubos. Cozinhe junto da baunilha até que a fruta fique transparente por aproximadamente 25 minutos, em seguida despeje a glucose de milho e deixe por mais 5 minutos.

•Experimente a geleia de figo no cuque tradicional! Antes de despejar a farofa na massa passe uma camada de geleia e dê continuidade no preparo