Receitas

Guisado bovino ao vinho tinto


Rendimento: 8 a 10 porções
Nível: Fácil
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1,5 kg de carne bovina (músculo) cortado em
cubos
200 mL de vinho tinto seco
1 pitada de tempero de ervas
2 colheres (chá) de cebola e alho desidratado (um mix)
500 g de massa
Óleo refinado de soja ou milho
Tempere a carne com a cebola e o alho desidratado mais a erva.
Adicione um fio de óleo para facilitar a distribuição do tempero.
Adicione o vinho tinto e deixe em repouso por 15 minutos. Retire
o excesso de vinho e refogue a carne. Em seguida adicione o
vinho reservado e leve à panela de pressão. Adicione um pouco
de água quente (4 xícaras) e deixe cozinhar por 20 minutos em
fogo baixo após pegar a pressão. Cozinhe a massa conforme as
instruções e sirva com a carne.