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    Manjar de Natal


    Rendimento: 16 porções
    Nível: Fácil
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    750 ml de leite frio
    1 lata de leite condensado
    50 g de coco ralado
    5 colheres (sopa) de maisena
    1 garrafinha de leite de coco
    2 xícaras (chá) de açúcar
    ½ xícara (chá) de água quente
    Coloque o açúcar numa panela, aqueça até ficar com uma cor mais escura e acrescente água quente. Dissolva a maisena num recipiente. Em uma panela misture o açúcar derretido, o leite condensado e o leite de coco. Deixe até ferver, mexendo sempre, por 4 minutos. Em seguida, unte uma fôrma com furo no meio com a calda de caramelo. Reserve um pouco da calda para colocar em cima. Deixe na geladeira até ficar consistente. Desenforme e coloque num recipiente bonito para Natal. Enfeite com o caramelo e com a fruta que desejar.