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    Franquias

    Lojas Físicas

    Receitas

    Waffle


    Rendimento: 6 porções
    Nível: Fácil
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    1 e ¼ xícara (chá) de farinha de
    trigo integral
    1 e ¼ xícara (chá) de farinha de
    amêndoas (pode ser outra)
    1 e ½ xícara (chá) de leite de coco DIA
    ½ xícara (chá) de café passado
    Raspas (da casca) e suco de ½ laranja
    1 ovo
    1 colher (chá) de stévia
    1 e ½ colher (chá) de fermento
    em pó DIA
    ½ colher (chá) de bicarbonato
    de sódio DIA
    1 pitada de sal DIA e cardamomo
    Preaqueça a máquina de waffle. Bata a clara
    em neve e reserve. Em um recipiente, misture
    o leite, o café, a gema do ovo, a stévia, o suco
    e as raspas de laranja. Em outro recipiente,
    misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato,
    o cardamomo e o sal. Misture os ingredientes
    secos com os molhados e mexa até que
    formem uma massa homogênea. Acrescente
    a clara em neve e incorpore à massa. Coloque
    uma concha da massa na máquina de waffle
    e deixe assar até ficar dourada e crocante (o
    tempo vai depender da sua máquina e do
    tamanho do waffle). Sirva com suas coberturas
    preferidas.